Mario Canonge est un pianiste originaire de Martinique (F.W.I.). Il commence à jouer dès l’adolescence et accompagne la chorale de l’église François en Martinique. En 1979, il part étudier la musique à Paris et participe à plusieurs formations. Au début des années 1980, il joue principalement de la musique latine, notamment avec le groupe Manigua, avant de fonder, avec Nguyen Lê, Ultramarine, un groupe de jazz-rock fusion.
Très inspiré par deux des plus célèbres pianistes caribéens, Marius Cultier et Alain Jean-Marie, il est rapidement reconnu pour son talent et devient très sollicité (Lavelle, Dee Dee Bridgewater, Nicole Croisille, Ralph Thamar, ainsi que Carter Jefferson, Chico Freeman, Turk Mauro, Simon Spang-Hanssen…).